COMUNICADO DE LA ORGANIZACIÓN IBEROAMERICANA DE
PORCICULTURA SOBRE EL BROTE DE INFLUENZA Y LA
SEGURIDAD DE LA CARNE DE CERDO Y DERIVADOS


Ante la emergencia de Salud Pública provocada por la epidemia de Influenza registrada en México, Estados Unidos y otros países, la Organización Iberoamericana de Porcicultores quiere ratificar a la comunidad internacional de productores y consumidores que:

Existe total consenso en la comunidad científica mundial de que el consumo de la carne de cerdo y sus derivados no está relacionado con la transmisión del agente causal de la epidemia actual de Influenza, para distintos investigadores considerada como “cepa recombinada”. La carne de cerdo y sus derivados no han sido la fuente de contagio de esta epidemia de Influenza. ver mas >